パスオーバー、iPad mini、ベンさん

パスオーバーとは、、、今週の月曜日から始まったユダヤ教の大きな行事です。
 
エジプトを抜け出すとき、発酵させてパンを焼く時間が無かったので、この8日間は、パン類は、まったく食べません。普通の小麦粉を使った食品も全部食べません。
 
では、何を食べるかというと、、、マッツァです。クラッカーみたいなものです。

小麦粉はつかってるのですが、パスオーバー用の小麦粉というのがあるようです。
 
ですから、普通のコーシャのマッツァではなく、パスオーバー用のものです。

kosher for passoverと書いてあります。(ピンクでパスオーバーを囲んだのは私です)
 
パスオーバーの始まりの月曜日には大きな夕食会があり、ダさんは、行ってきました。
 
その夜は、ダさんは、夜中12時頃に帰ってまいりました。
 
ダさんにとっては、はじめてのパスオーバーの夕食会(セーダー)でした。
なかなか興味深かったようです。
 
しばらく、ダさんは、大好きなご飯、パン類はお預けです~。
 
 

 
 
 
 
 
 
 
昨日、バーンズ&ノーブルのカフェでのこと。
 
となりのテーブルに、もとハワイ州知事のベン・カヤタノ氏がおりました。
 
時々、こちらで見かけることはありました。
 
私が、iPad mini を使ってるのを見て、話しかけてきました。
 
まぁ、どう、使い心地は?みたいな。
 
わたしは、このサイズはまさに私にぴったりで、これならどこへでも持っていけるし便利で気に入ってます、と答えました。
 
カヤタノ氏は、普通サイズのiPadを使って何かしておりました。
 
ハワイでは、ちょくちょく、地元の有名人に会いますが、フレンドリーで、向こうから話しかけてくることもあります。
 
キーボード、オプションで買いました。なかなか、かわいくて気に入ってます。

 
 
バーンズ&ノーブルを出ると、こんな、かわいい光景が。

 
ワンちゃん、ほんと、お利口ね!


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すごい顔・・・


さびちゃん、この顔!すごい牙なんですけど・・・
 
机の下のコードと、格闘していました。

こんにゃろめ!
 
でも、わたしの膝の上では、甘えん坊なのです。

 
今朝も、無防備に猫の開きになって、スヤスヤお休みでした。
 

 
 
 
 

        
        
 
 
 
 
きょうは、お天気もよくて、ダさんがお休みをとっていたので、ワイキキへGO
 
カピオラニ公園から、ダイアモンドヘッドの、頂上が見えてます。

 
ワイキキの東のはずれのカピオラニ公園は、広くて気持ちいいです。

 
 
ランチは、ロイヤルハワイアンショッピングセンター内の、”ファイブスターインターナショナルブッフェ”へ。

比較的新しいレストランなので、久々のアドベンチャーです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
私の食べたものです。ダさんのは、写真撮り忘れました~。

 

 
 
あまり大盛りのブッフェじゃなくて、ちょこちょこっとしてますので、食べ物がすぐなくなっちゃうみたいで、入れ替える人、忙しくて大変そうでした。
 
でも、美味しかったです。
(ケーキ類は、一口大ですからね
 
ワイキキ、観光客の人たちで結構賑わってましたね。北朝鮮からの、核ミサイルなんて、、、来ないで~

美味しい おからクッキー

この間、お豆腐屋さんで買ってきたおから、ご近所さんにも分けたんだけど、まだ、余りが冷凍してあります。
 
そこで、今日は、おからクッキーを焼きました。
 
おからの匂いが気にならないように、レモンの皮のすりおろしをたっぷり目に入れました。それと、ココナッツオイルを使ったので、すごくいいココナツの風味です。ココナツオイルは、健康にもいいそうです。
 
焼く前:

 
 
焼き上がり:

 
ふんわり感のある、優しいクッキーです。レモンと、ココナツ効いてます!
 
おからを使ってる気配は、みじんも感じませんでした。
 
あ、これ、いける~。
食べ過ぎないようにしないといけませんです。
 
 
 
 
      
      
 
 
以下、材料と作り方です。
 
材料 
 
から入りしたおから  100グラム
薄力粉  50グラムぐらい
ショートニング  40グラム
ココナッツオイル  40グラム
ブラウンシュガー  40グラム
卵  1個
はちみつ 大さじ2
レモンゼスト レモン1~2個分
レーズン(お好みで)
 
 
作り方 
 
 ショートニング(バターでも、マーガリンでもいい)とココナッツオイルにブラウンシュガーを加え、ハンドミキサーでよく混ぜる。
 
卵を割りほぐしたものを少しずつ加えてさらにハンドミキサーで混ぜる。はちみつ、レモンゼストも加えてまぜる。
 
おからを入れて、ゴムベラで、混ぜる。
 
薄力粉を入れて混ぜる。
 
固さを見ながら、粉は調整する。(耳たぶぐらいの柔らかさに)
 
好きな大きさに丸めて、手のひらで少し平らにつぶし、天板へならべる。
 
180℃で、20分~30分焼く。
 

雨降り・・・

冷たい雨の降る日曜日です。
 
ちょっと肌寒くて部屋でもルームシューズを履いています。
 
今朝、ココマリーナにあるZippy's という、レストランで朝食を食べてる時、窓の外はこんな感じ。

そんな雨の中でも、ウォータースポーツをする人たちが。。。

 
バナナボート、必ず水の中に振り落されるんですよね。寒いと思うなぁ。。。

 
Zippy'sで、食べた朝食は私がワッフル。ダさんは、お魚と、卵と、パンケーキ。


 
 
 
 
 
 
 
 
 
ローカルの人に、人気のレストランです。
 
私たちは、本当は、となりのショッピングセンターにある、コアパンケーキハウスに行ったのですが、すごく混んでいたので、ここジッピーズに流れてきました。
 
ココマリーナにある、アサジオで、昨日食べたランチは、私はジャンボシュリンプのリングイーニのマリナラソース。ダさんは、フィッシュサンドイッチ。


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
このワンちゃんは、その後に行ったスターバックスの外で、ご主人様をおとなしく待っていたお利口さんです。

他のワンちゃんが、この子に向かって吠えても、じっと、く~く~って言って吠え返さずにいました。なんだか、いじらしかったです。
 
午後になり、雨もちょっと降るのを休憩しています。このまま、晴れ上がってくれるとありがたいのですが。。。日曜日は、晴れがいい、です。
 
 

リコッタチーズケーキ


リコッタチーズは、とてもマイルドで、癖もなく、とても食べやすいチーズです。
 
ちょっと、ケーキなどにしても物足らなさもあるかも知れませんね。
 
ほんのり、優しいチーズの香りがします。
 
レモンゼストを、たっぷり入れました。う~ん、いい香り。

 
 
焼く前です。

 
 
焼き上がりです。

 
 
しっとりとして、スフレっぽいです。

 
 
甘さは控えめで、美味しかったですよ~ん。
 
久しぶりにチーズケーキ作りました。楽しかったです~。

ほっ

何が、あるかわからないのが人生。
 
な~んて、ちょっとおおげさなんですけど。
 
実は、今回マンモグラムで、引っかかりまして、再検査となりました。
 
今日、行ってきたんですけど、結果からいうと、大丈夫でしたぁ!
 
 
 
今まで再検査に、引っかかったことはなく、初めてでした。
 
まぁ、再検査なんて、うれしくはないですよね。
 
結構、マンモグラムでは、再検査になる人もいるようですが、何でもない人も多いようです。
 
健康のありがたさ、またしみじみ実感です。
 
気持ちが晴れると、見る物もまたよりきれいに見えます~。

 
 

Costcoの建物の壁に咲いていたお花。すっごく、きれい!
 
あの、ネコヤナギさんは、まだ、生きております。(3月2日に家に来たのです)

 
 
 
緑の葉っぱがでてきてます。
 
こんなところからも、生命力、感じます。
 
元気が、一番。
 
と、改めて思いました。

真夜中・・・

深夜に、起きだしコンピューターに向かう、、、怪しげ~。
 
さびっちが、お散歩に行きたいといったので、起きたら、なんとなく目が冴えちゃって、、、、というわけで深夜の更新。
 
現在午前2:00時過ぎ。
 
これは、いつもの私のベッドの上のさびっち。

 
 
まだベッドでくつろいでいるので、じゃましないで、といってます。

 
 
 

 
 
 
土曜日のランチ、ニーマンマーカスのマーメイドバーで、おそばとエビのサラダ。わさびがきいてた~~。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
スモークサーモンサンドイッチ

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
曜日のランチは、ババガンプで、エビのサンドイッチと、フィッシュサンドイッチ


 
 
 
 
 
 
 
 
 
やっぱり、揚げ物って、食べたくなります。。。今日だけね、、、っていいながら、、、ちょっとギルティー。
 
店内にはアーリーアメリカンな、調度品がかざってあります~。

 
 
 

 
 
 
お花の日に、買ったのだけど、教室では使わず持ち帰りました。
バケツの中に入れっぱなしもかわいそうなので、、、ちっちゃいブーケにしてみました。

花弁の一枚一枚が筒状になってるって、、、、知らなかった。
 
 
深夜の更新、、、やっぱり、眠くなりました。おやすみなさ~い。
 
私がベッドに入って気持ちよくなったころ、きっとさびっちが、帰ってきます。あ~あ。

ルームシューズ 健康ドリンク


ハワイでも、朝晩涼しかったりしますので、足元を冷やさない為に、ルームシューズを編みました。

こちらのサイトを参考にしました
 
 
 
こちらは、にゃんこが浮き出し模様になった、ディッシュクロス。でも、花瓶敷きなどに使ってます。
 

 
 
 
 
 

        
        
 
 
 
高血圧対策や、血糖値対策、その他、抗酸化作用などによいと思われる青汁。
 
それをパワーアップしたものです。

ケール、大麦若葉の普通のパウダーと、もひとつ、足しました。
 
これです。

スピルリナ。
 
この写真では、白っぽく写ってますが、本当は黒っぽいほどに緑が濃いです。

ハワイ産なので、地産地消というのもいいです。
 
藻とか海草のような物みたいです。海の物には、いいものがたくさんありますね。
 
ケール、大麦若葉の粉末に、あとは、リンゴ、オレンジジュース、バナナなど、好きな果物を加えて、ヨーグルトか豆乳を入れて、ミキサーで、ブレンドします。
 
なるべく、朝に摂取しようと思います。
 
それから、以前から興味があったこれ。

ゴーヤ茶。
 
苦くて飲めないかも、、、と、心配していましたが、意外とあっさりとしていました。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

マルカイさんで、買いました。
 
ちょびっとの苦味はOKです~。
 
 

お花の日・チューリップ


今日は自由花にしてもらいました。
 
チューリップはどれを見てもかわいい。
 
すぐ開いちゃって長持ちはしないのですが、花とはまぁそんなもの。。。
 
レースフラワーも、すごく素敵、と思います。これから、花開いて白っぽくなりますね。

 
時間があって、まだお花も余っていたので、もう一つは投げ入れで。

 
 
 

 
 
 
他の生徒さんが、もってきていた珍しいお花。この花びらが、すごく、固いんです。

 
ジンジャーの花っぽいですが。。。午後のひと時、お花を見つめられる幸せ。かみしめました。

ディナーテーブル

はい、さび太のディナーテーブルです!
 
私の膝から、テーブルに乗りまして、そこに、さび太を甘やかすのが、大好きなダさんが、チキンをあげました。(塩などの調味料は使っていませんので、OKです。)

アペタイザーは、コーシャチキンです。

 
 
 
ペロリと平らげたところで、メインの猫缶です。
 
グリルド・オーシャンホワイトフィッシュ アンド ツナ イン グレーヴィー。

グレーヴィーがいっぱいなのが大好きなさび太です。
 
こちらは、ペロリとは平らげず、約半分残しました。

あとで食べる時もあり、違うのを出せと、わがままを言うときもあり。。。
 
まぁまぁ、おいしかったですよ、と、新聞の上にごろりと横におなりになったさび太様でした。
 
 
 

 
実は、チキンをもらう前に、おやつのカリカリを結構食べていたのでした。
 
もう、おなかぽよよ~んです。
 
ちなみに、いつもは、床で食べるんですが、今日は、さび太が、テーブルに乗ったタイミングでダさんが、チキンあげちゃったんで、そのまま、甘やかすことにしました。
 
 
 
 
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こなつ

Author:こなつ
編み物、お花、スイーツ大好きです。
2020年、短歌始めました

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